| Ein Beitrag zur vollwertigen Ernährung. Sonnenblumenkerne sind
reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
100 g Sonnenblumenkerne enthalten durchschnittlich 24 g Eiweiß,
55 g Fett, davon 63% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 11 g Kohlehydrate,
2685 kJ (635 kcal).
Zutaten
| 200 g |
Sonnenblumenkerne |
| 1 |
Zwiebel |
| 1 |
Paprikaschote |
| 1 |
Knoblauchzehe |
| 100 g |
Champignons |
| 100 g |
geriebener Käse |
|
Salz |
|
Pfeffer |
|
Salbei |
|
Rosmarin |
Zubereitung
-
Sonnenblumenkerne über Nacht in etwas Wasser einweichen.
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Zwiebel, Paprikaschote und Knoblauchzehe kleinhacken und in etwas Butter
dünsten.
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Champignons und Sonnenblumenkerne dazugeben.
-
Mit Salz, Pfeffer, Salbei und Rosmarin würzen.
-
In Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
-
Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Copyright © 1995-1998 by Andreas
Heidemann - Stand: Mai 1998
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